Miód jest podrabiany o wiele częściej niż myślisz. Jak rozpoznać fałszywy produkt z dodatkiem cukru? Nowe przepisy mogą to ułatwić

Twardość miodu

Niektórzy uważają, że to twarde miody są właśnie tymi wątpliwej jakości. Nic bardziej mylnego! Nieapetyczna konsystencja, która jest skutkiem pożądanego procesu krystalizacji, zwykle świadczy o dobrym produkcie. Większość z nas ma błędne przeświadczenie, że prawdziwy miód powinien być lejący, gładki i o złocistym kolorze. To zaś sprytnie wykorzystują producenci, serwując nam na sklepowych półkach podróbki pozbawione cennych właściwości.