W skrócie:
Szybkie danie z kurczakiem – sprawdzony przepis
Przekąski i dania z kurczaka można odnaleźć niemal w każdej kuchni. To także jeden z popularniejszych składników propozycji street food. Proponuję sprawdzony przepis na kurczaka w cieście na sposób orientalny. To usmażone na głębokim tłuszczu pyszne kawałki mięsa w panierce z mąki kukurydzianej, mąki pszennej, jajka i aromatycznych przypraw. Są chrupiące, wyraziste i świetnie smakują skropione sokiem z limonki czy cytryny. Możesz podać je także z ulubionym sosem, np. czosnkowym czy słodko-kwaśnym. Ich przygotowanie jest proste i dość szybkie.
Zobacz w galerii, jak łatwo możesz zrobić pyszne kąski kurczaka w cieście.
Przepis na kurczaka w cieście
Czas przygotowania: ok. 30 minut,
porcja na: 2 osoby,
poziom trudności: łatwy.
Składniki:
- 1 filet z kurczaka,
- 1 jajko,
- 3 łyżki mąki kukurydzianej,
- 90 g mąki pszennej,
- 125 ml wody gazowanej,
- 1 łyżeczka słodkiej papryki,
- 1 łyżeczka czosnku,
- 1 łyżeczka soli,
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki,
- szczypta pieprzu syczuańskiego,
- szczypta imbiru,
- 1 cytryna lub limonka,
- olej do smażenia.
Jak zrobić kurczaka w cieście?
- W miseczce wymieszaj jajka z wodą, mąką pszenną, mąką kukurydzianą i przyprawami.
- Kurczaka oczyść i pokrój na małe kawałki lub paseczki.
- Zanurz kurczaka w cieście i odstaw na minimum 10 minut.
- Rozgrzej sporą ilość oleju na patelni. Możesz usmażyć kurczaka także we frytkownicy.
- Kładź kawałki kurczaka na rozgrzany tłuszcz i smaż po kilka minut na złoty kolor.
- Przełóż gotowe kawałki kurczaka na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, by odsączyć nadmiar tłuszczu.
- Wymieszaj składniki sosów i przełóż każdy do oddzielnych miseczek.
- Podawaj kurczaka skropionego sokiem z limonki lub cytryny razem z sosami.
Czytaj także: Street food po polsku. Rurki z kremem i zapiekanka na podium. Zobacz ranking 6 popularnych dań do zjedzenia na ulicy
Najlepsze sosy do kurczaka - szybkie przepisy
Do kurczaka w cieście warto przygotować pyszne sosy, np. czosnkowy czy słodko-kwaśny.
Składniki na sos czosnkowy:
- 150 g gęstego jogurtu naturalnego,
- 1 drobno posiekany ząbek czosnku,
- sól do smaku,
- szczypta czosnku niedźwiedziego,
- opcjonalnie: 1 łyżka majonezu.
Składniki na sos słodko-kwaśny:
- 3 łyżki przecieru pomidorowego,
- 2 łyżki octu ryżowego,
- 1 łyżka cukru,
- sól i chili do smaku.
Składniki poszczególnych sosów wystarczy wymieszać i przełożyć do miseczek. Możesz przechowywać je w lodówce do dwóch dni.
Czytaj także: Przebojowe kotleciki szu szu. Oryginalny pomysł na wyśmienity obiad. Przepis na szybkie danie z kurczakiem
Zobacz także inne nasze przepisy ze Strony Kuchni:
Patelnie, do których nic nie przywiera!
Jak kupić dobry miód? 7 kroków
Dołącz do nas na Facebooku!
Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!
Kontakt z redakcją
Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?